コストコで人気の冷凍チーズ「SOLLEONE（ソル・レオーネ）」のモッツァレラチーズ。
小粒のチーズが好きな量だけ使えるし、冷凍だから賞味期限に焦る必要はない！だからこそ、小食・少人数世帯でも気軽に買えるアイテムですよね。
我が家は夫と二人暮らしの少人数世帯。時々買っては、”おうちイタリアン”や”朝のタンパク質摂取”に活用しています。これがあると、食生活の質がグーンと上がるので、気持ちも上がりますよ。
ですが、解凍方法を見ると、冷蔵庫で約15～20時間と書かれているではないですか！今すぐ食べたい時、困りますよね。
そこで今回は、コストコで売られているSOLLEONE（ソル・レオーネ）冷凍モッツァレラチーズについて、4種類の解凍方法を検証してみました。
解凍方法によって味がすごく変わって、味落ちするものもありますが、それをカバーするようなアレンジレシピもご紹介します。
皆様のお買い物の参考になれば幸いです。
このサイトでは、コストコ歴15年のアラフィフライターが、「小食・少人数世帯向けのコストコ活用法」や「スーパーの商品との比較記事」を中心に、情報をお届けしています。
SOLLEONE（ソル・レオーネ）冷凍モッツァレラチーズとは？正直レビューします
コストコで売られているSOLLEONE（ソル・レオーネ）冷凍モッツァレラチーズは、1kg入り。冷凍加工品コーナーで売られています。
内容物を取り出してみると、小さな粒状の「さくらんぼ」サイズのチーズが盛り沢山。チーズ1個あたりの重さは5～6g、直径1.5cm～1.8cm。だいたい200個前後入っています。
ソル・レオーネといえば、日本企業がプロデュースした、中身は本物のイタリア食材ブランド。なので、原産国はイタリアになっています。このブランド、カルディーでも即席パスタをよく見かけますよね。
肝心の味は？というと、ミルキーでジューシー、ほんのり塩気を感じます。例えるなら「甘くないミルクプリン」。チーズ特有のクセがないので、誰でもが美味しく楽しめる味だと思います。
クセが無いからこそ、アレンジしやすい。料理にチョイ足しするだけで、グッと高級感がでますよ！
SOLLEONE冷凍モッツァレラチーズの値段は？コスパはいい？
コストコで売られているSOLLEONE（ソル・レオーネ）冷凍モッツァレラチーズは、2026年8月時点で、1袋2,198円（税込み）でしたが、440円の割引があり、1,750円（税込み）でした。
100gあたり220円（税込み）ですが、割引があると175円（税込み）となります。
近所のスーパーでよくみかける森永のクラフト「モッツァレラチーズ」（内容量100g）の値段が408円（税込み）だったので（2026年10月時点）、比較するとかなり安い！
スーパーで見かける冷蔵モッツァレラチーズの半額ぐらいなんですね。チーズ好きなら買うべし！
SOLLEONE冷凍モッツァレラチーズの原材料やカロリーは？
SOLLEONE（ソル・レオーネ）冷凍モッツァレラチーズの原材料表示を確認すると、生乳と食塩だけ。とてもシンプルですね。
基本的にモッツァレラチーズは、乳酸菌や凝固酵素も使われるはずですが、製造工程で使われる材料なので、原材料表示には省略されているようです。
次に、カロリーを確認すると100gあたり227kcalと書かれています。100gというと20個ぐらいですね。1人前10個程度しか使わないので、摂取するカロリーはこの半分ぐらいと考えて良さそうです。
モッツァレラチーズ自体、水分が多いので、ヘルシーなチーズと言われています。
SOLLEONE冷凍モッツァレラチーズの最後まで美味しい保存方法は？
SOLLEONE（ソル・レオーネ）冷凍モッツァレラチーズのパッケージは、ジップ付きではありません。なるべく空気を入れない方が、最後まで美味しく食べられるので、袋ごとジップロック（袋）Lサイズにいれて冷凍しています。
ジップロックはまとめ買いすると安かったです。コストコよりお得な時も。詳しくはこちら。
我が家は少人数世帯なので、消費スピードが遅く、半年ぐらいかかって消費していますが、最後まで美味しく食べ切っています。
また、チーズ同士がくっついてダマになると、好きな分量が取れなくなってしまうので、なるべく平置きに冷凍保存して、チーズ同士のくっつきを防いだ方が良かったです。
SOLLEONE（ソル・レオーネ）冷凍モッツァレラチーズの解凍方法を検証
SOLLEONE（ソル・レオーネ）冷凍モッツァレラチーズの解凍方法は、パッケージの表示によると、冷蔵庫で約15～20時間と書かれています。
すぐに使いたい時には、困りますよね。電子レンジ解凍という手段もありますが、量が少ないと調節が難しくて、急激に熱くなって水分が分離しがちに…。
そこで、電子レンジ以外の4つの方法を試してみました。1つ目は、パッケージ指定通りの冷蔵庫解凍。2つ目は水に漬けて解凍、3つ目は室温、4つ目は熱伝導性がいいと言われるフライパンの上です。
解凍方法によって、味が変化したので、それぞれの味に合うアレンジレシピもご紹介しています。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
解凍方法①まずは王道の冷蔵庫で解凍
まずは、パッケージ通りに冷蔵庫解凍をしてみました。約15～20時間という事なので、前日から冷蔵庫に入れています。
冷蔵庫の中は乾燥しているので、ラップをして解凍した方が仕上がりが良かったです。
味はというと、メーカー推奨法だけあって、確かに美味しいです。解凍で抜けがちな水分や味がしっかり入っています。ミルキーでジューシーです。
量が少なければ、3時間ぐらいで解凍されていましたよ。チーズ同士がくっつかないように解凍するのが、ポイントです。
冷蔵庫解凍で向いているアレンジレシピとは？
冷蔵庫でゆっくり解凍すると、それだけで非常に美味しいので、そのままの味を生かすシンプルなアレンジ向いていますね。
塩コショウ、オリーブオイルでカップレーゼなど。トマトの酸味とチーズのミルキーさがとても合います。
ナッツやハチミツをかけてデザートにしても美味しかったです。ほのかな塩味とハチミツの甘さが絶妙にマッチ！
解凍方法②水で解凍してみた
次に水を使って、解凍してみました。上の写真は、水200mlに冷凍モッツァレラチーズ10個を入れて解凍したところです。7分で解凍されていましたね。
味はというと、水分がチーズ内にしっかり入っているので、みずみずしさは残っていますが、味が抜け気味に。ちょっと薄味になりました。
解凍する量が増えると、解凍時間が長くなるので、ご注意下さい。
水解凍で向いているアレンジレシピとは
水に漬けて解凍すると、みずみずしさは保たれるものの、味がやや薄くなりがちなので、濃い味のものに合わせると良かったです。
写真は、ボロネーゼパスタに解凍したモッツァレラチーズをのせて、アルミホイルを1分被せ、チーズをとろけさせたもの。
生のモッツァレラチーズも美味しいのですが、とろけてソースと絡んだ時の食感も最高ですね。パスタソースはコストコのレトルトですが、お店のパスタのようになりました。
このボロネーゼソースも美味しかったですよ。パスタだけでなく、グラタンや茄子の和え物に使えて、我が家の様な少人数世帯でもすぐに消費しました。詳しくは下の関連記事もご覧ください。
解凍方法③室温で解凍してみた
さらに、室温でも解凍してみました。チーズ同士がくっつかないようお皿に置いてみたところ、20分で解凍されていました。
味は？というと、少し水分が抜けて、スカスカする感じ。そのまま食べるより、何か工夫が必要ですね。
室温解凍で向いているアレンジレシピ
室温解凍すると、水分が抜けてスカスカしてしまいますが、熱をかければトローリ美味しくなります。なので、トーストにアレンジするのがいい感じ。
上のチーズトーストは、コストコでお馴染みの「メニセズ プチパン」にモッツァレラチーズのせ、トースターで6分加熱したもの。トローリとろけて、スカスカ感はゼロです。ミルキーさとほのかな塩味がカリッとモチっとしたフランスパンに合いますね。
すごく幸せな朝のひと時になりました。こちらのパンについても時短で美味しい焼き方を追求したので、参考にしてみてね。
オリーブオイルをかけるとさらに美味しい。コストコで人気な”小分けパックのオリーブオイル”なら少人数世帯でも使い切りやすかったです。詳しくは下の関連記事へ。
このモッツァレラチーズは、ピザ用チーズより溶け難かったので、長めにトーストするのがポイントだと思います。
解凍方法④フライパンの上で解凍してみた
一般的にフライパンのような金属製のものは、熱伝導性が良く、食品の解凍時間を早めると言われています。
今回、冷凍モッツァレラチーズをフライパンの上に置いて、どのぐらいで解凍されるか調べてみましたが、室温解凍と同じく20分かかりました。
チーズ自体が球状なのでフライパンとの接触面が少なく、あまり効果は無かったようです。
味は？というと、室温解凍と同じ。ちょっとスカスカしますね。水分が抜けたようです。
フライパン解凍で向いているアレンジレシピ
フライパン解凍をしても、味は室温解凍と同じだったので、向いているアレンジレシピも室温解凍と同じ加熱料理となります。
解凍方法とアレンジレシピのまとめ
今回試してみた解凍方法4種類とアレンジレシピをまとめてみると…
| 時間 | 味 | 向いている料理 | |
| 冷蔵庫解凍 | 3～20時間 | 一番美味しい | カップレーゼ、デザート |
| 水で解凍 | 7分 | みずみずしいが薄味に | 味の濃い料理にのせる |
| 室温解凍 | 20分 | スカスカ感がある | 熱をかけて溶かす |
| フライパン解凍 | 20分 | スカスカ感がある | 熱をかけて溶かす |
まとめ：一番美味しい解凍方法とは
今回は、コストコで売られているSOLLEONE（ソル・レオーネ）冷凍モッツァレラチーズについて、4種類の解凍方法を検証し、解凍方法それぞれに向いたアレンジレシピをご紹介しました。
水や室温解凍で、だいぶ解凍時間が短くなりましたが、やはり冷蔵庫解凍の味には適わない。という事で一番美味しい解凍方法は冷蔵庫解凍ですが、水や室温解凍でも欠点をカバーするようなアレンジをすれば、気にならずに食べる事ができました。
このチーズは1キロ、約200粒とかなり容量のある商品ですが、賞味期限まで1年近くあり、スーパーの冷蔵モッツァレラチーズよりもコスパがいいので、小食・少人数世帯でも活用すべき商品ですね。
おうちイタリアンのグレードがグーンとアップしますよ。
他にも「少人数世帯でも使い切れるコストコ活用法」や「コストコvsスーパー」などの情報をご紹介していますので、下の関連記事よりご覧ください。
