コストコのアトランティックサーモン、以前からずっと人気商品ですよね。肉厚で脂のりがいいサーモンは美味しくて、一般のスーパーではなかなか食べられないクオリティ。
ただ、最近の値上がりが酷くて、なかなか買えなくなりましたよね。買えても、あの大容量のサーモンを上手く使い切れるのか、心配になる方もいらっしゃると思います。
コストコのメルマガをチェックしていると、たまに特売の日がありますから、上手く使って、ワンランク上の食卓を楽しみませんか？
筆者は大人二人の少人数世帯。あの大容量のサーモンは正直多すぎますが、やっぱり美味しいので何度もリピ買いしています。上手に冷凍してアレンジすれば最後まで美味しく使い切れますよ。
今回は、コストコ アトランティックサーモンの魅力と惜しい点、最新のお値段、おすすめの切り方と冷凍法、部位ごとに魅力引き立つレシピをご紹介します。
このサイトでは、コストコ歴15年のアラフィフライターが、小食・少人数家族でも使い切れる活用法を中心に情報をお届けしています。
コストコ サーモンはまずい？正直レビュー！惜しい点もお伝え
コストコのアトランティックサーモンを買い始めたのは、コロナでお家時間が増えた頃。外食もできない状態だったので、お家ごはんをグレードアップさせて、いつものご飯で外食気分を味わおうと、今まで手が出なかった高めな食材を買ってみる事に。
一度買って食べてみると、病みつきになりましたね。
その後、何度もリピートしていたものの、最近の値上がりで、また手の出しにくい状態に。
買えない状態は続きましたが、コストコのメルマガをチェックしていると、特売の日もある事に気が付き、安い時にまた買ってみました。久しぶりのアトランティックサーモンに、やっぱり感動です。
何度もリピするコストコサーモンの魅力
改めて気が付いたコストコのアトランティックサーモンの魅力について、お伝えしますね。
- 食べれば分かる鮮度の良さ
一度も冷凍されずに空輸されてくるそうで、生臭かった事は一度もなかったです。 - 肉厚でとろける脂は、まさに大トロの美味しさ
お腹側の身が特に脂のりが良く、ジュワっと流れる脂で気持ちも溶けます。 - 大きな切り身でアレンジのし甲斐がある
1パック約１キロと、大きな切り身ですが、部位ごとに味わいが異なるので、色々とアレンジが楽しめます。
でもちょっと惜しい点も
大容量だからこそ、ちょっとした値上げが大きく響きますよね。この値段では手が出ないなっていう日々が続きました。ロピアのように、もう半分ぐらいの大きさになると、買いやすいかな。
また、お腹側の脂が濃すぎるという方もいらっしゃるそうです。お刺身で食べるのが一番美味しいけど、漬け丼とか、少し炙るとか、ちょっと手を加えると、より食べやすいと思います。
美味しいけど、値上がってない？最新のお値段は？
コロナ禍で大変だった頃は、1パック3,000円代後半から4,000円代前半で売られていた記憶があります。
それから、ここ最近の値上がりで、1パック5,000円～6,000円に上昇。この時は買えませんでした。仕方ないので、サーモンはふるさと納税の返礼品に頼ることに。
また、ロピアだと半分ぐらいの量で売られているので、そちらにも頼りました。
ところが、2026年2月、メルマガを見ていたら、100gグラム399円（税込み）との情報を知り、急遽買いに行きました。この日は1パック4,000円前後で売られていましたよ。
味は以前と変わらず、ちゃんと美味しいアトランティックサーモンでした。
最後まで美味しく食べる！コストコ サーモンの切り方と冷凍法
お腹側、背中側、尻尾側で味わいが異なり、向いている料理も異なるので、部位ごとに切るようにしています。
お腹側は脂が多いので、その日中に生で食べるのがおすすめ。冷凍すると、少し水分が抜けて多少スカスカした感じになりがちです。
上の写真は、お腹以外の部分を、部位ごとに1人前ずつ切り分けた写真です。
これらをラップにくるんで、ジップロック（袋）に入れて冷凍しています。
解凍は冷蔵庫で一晩置く「ゆっくり解凍」で、その後ドリップ（汁）をキッチンペーパーでふき取ってから調理しています。
ゆっくり解凍する事で、臭みの元となるドリップ（汁）を軽減できますよ。また、ドリップ（汁）はゼロにならないので、しっかりキッチンペーパーでふき取る事で、さらに臭みが取れ、美味しく消費できます。
部位ごとに魅力が引き立つ！コストコ サーモンおすすめレシピ
部位ごとに味わいが違うので、向いている料理も異なります。そこで、部位ごとのおすすめレシピをご紹介します。
脂乗りのいいお腹は生で楽しもう
コストコでアトランティックサーモンを購入したら、その夜はお刺身や漬け丼で楽しむのがおすすめ。
我が家は醤油ベースのドレッシングに漬け込んで、酢飯の上に乗せて、食べています。海苔はコストコの韓国のりです。
サーモンのコッテリ味と酢飯のさっぱりとした味わいが組み合わさり、病みつきになるどんぶりです。
脂のバランスがいい背中はソテーやホイル焼きで
脂のバランスがいい背中側は、バターとの相性がいいので、ソテーやホイル焼きがぴったり。
写真のホイル焼きですが、レンチンで加熱した野菜ときのこ、そしてバターと醤油を塩コショウで下味を付けたサーモンの上に乗せて、フライパンで中火4分加熱したもの。
加熱しすぎないのがポイント。生でも食べられるお魚なので、そこはあまり気にせず、固くならないように仕上げた方が美味しいです。
しっかりとした身に野菜の旨味とバター醤油が絡み、文句なく美味しいです。
弾力ある尻尾側は煮込み料理に
尻尾側は少し筋肉質なので、煮込み料理に向いています。シチューや味噌鍋など、ちょっとコッテリした煮込みと相性が良かったです。
写真はホワイトシチューに入れた例ですが、アトランティックサーモンの他に、コストコのベビーホタテ、冬の根菜、しめじ、ブロッコリーを入れています。ホタテの出汁との相性もいいですね。
ホタテの代わりにベーコンでも美味しかったです。
コストコ アトランティックサーモンが向いている人・いない人
コストコ アトランティックサーモンが向いている人
- なかなか買い物に行けない忙しい人
- 脂のりがいいお魚が好きな人
- 小分け冷凍が苦にならない人
コストコ アトランティックサーモンが向いていない人
- 脂のりがいいお魚が苦手な人
- こまめに買い物に行ける人
- 小分け冷凍が苦手な人
冷凍保存ができますし、アレンジの幅も広いので、少人数世帯も買いな商品だと思います。
値上がりで買いにくくなったコストコサーモン。最近はふるさと納税で取り寄せるようになりました。小分け真空パックで便利。すごく美味しかったです。詳細はこちら。
まとめ：家族が喜ぶ！コストコ サーモンを賢く活用して自宅でご馳走を楽しもう
今回は、コストコ アトランティックサーモンの魅力と惜しい点、最新のお値段、おすすめの切り方と冷凍法、部位ごとに魅力引き立つレシピをご紹介しました。
部位ごとに向いている料理が異なるので、部位ごとに切って冷凍保存してアレンジ料理をすれば、小食・少人数世帯でも、最後まで美味しく使い切れますよ。
日々送られてくるメルマガをチェックして、ちょっと安い日があれば、コストコのアトランティックサーモンを買ってみませんか。おうちごはんがご馳走になります。
コストコのサーモンが値上がり続きで…。ふるさと納税のサーモンも良かったですよ。小分け真空パックで手間が無いのが助かりました。すごく美味しかったです。詳しくはこちら。
他にも、小食・少人数家族向けのコストコ活用法や、スーパーとの比較記事、一番美味しい食べ方の調査などご紹介していますので、ぜひ下の関連記事よりご覧ください。
