コストコのチリ産銀鮭、脂のノリが良く、ちょうどいい塩加減で、人気アイテムですよね。
ただ、量が多いので（大きめの切り身が10切れ前後）、購入を迷う方も多いのではないでしょうか。
コストコの銀鮭は、焼くだけじゃもったいない！アレンジ次第で、夕食のメインにも大活躍しますよ。
今回は、コストコのチリ産定塩銀鮭を使った簡単アレンジレシピを中心に、味、値段、冷凍方法、紅鮭との違いをお伝えします。
コストコ歴15年のアラフィフライターがお届けしています。
コストコ定塩銀鮭はまずい？紅鮭とどっちが美味しい？
まずは見た目と味をレビュー
コストコで売られているチリ産定塩銀鮭は、1パックあたり10切れ前後入っています。重さは1.8キロと大容量！1切あたりの大きさが、とても大きいので、1人前は半分で十分なぐらいです。
スーパーで売られている切り身というよりは、デパ地下のお魚屋さんの切り身の様な大きさです。
肝心の味は？といいますと、しっかりとした脂のりでジューシー。ご飯のお供にちょうどいい塩加減で、何度もリピートする美味しさです。
売り場に並べられているのは解凍品にはなりますが、お家で再度冷凍しても、美味しさはしっかり保たれています。
アメリカ産紅鮭との違いは？
コストコでは、チリ産銀鮭の隣にアメリカ産紅鮭があるので、どちらを買うか迷う方もいらっしゃるのではないでしょうか。
まず銀鮭は養殖、紅鮭は天然ですね。
どちらも購入して食べ比べてみましたが、脂のりが全く違いました。紅鮭は脂少なめでさっぱりしているので、ムニエルなど油を使った料理向きかなと感じています。
私は、脂のりのいいお魚が好きなので、銀鮭派です。
ちなみに2025年12月の価格を比較すると、銀鮭の方が安いです（銀鮭238円/100g、紅鮭269円/100g）。大きい差ではないので、やはり味の違いで選ぶのが良さそう。
さっぱりした味が好きなら紅鮭、こってりした味が好きなら銀鮭を選ぶのがいいかなと思います。
コストコ定塩銀鮭は立派な切り身！だけど値段はどう？
私が2026年1月に購入した時の値段は、1パック、8切れ、1.8キロ入って3,750円でした。
1切あたり469円となるので、高いように感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、スーパーの切り身の2倍ぐらいの厚みがあるので、2切れ分と考えてもいいと思います。
小さく保存しよう！冷凍保存法と解凍方法
毎回、すぐ食べる分は冷蔵保存していますが、残りは1切ずつラップを巻いて、ジップロックMサイズの袋に入れて冷凍しています。
通常はジップロックMサイズ袋2枚で収まり、冷凍庫の隙間に収納しているので、保存場所を取りません。
解凍は、使う前日から冷蔵庫に移してゆっくり解凍させています。すぐに使いたい場合は、フライパンなど熱伝導のいいものの上に置いて、30分～1時間待ちます。解凍に失敗して不味かったという事は一度もありません。
冷凍のまま焼いたこともあるのですが、中が生焼けだったので、解凍して使うようにしています。
時短＆節約になる簡単アレンジレシピ
忙しい毎日でも、コストコの定塩銀鮭を、簡単に美味しく食べられるようなアレンジレシピを5つお伝えします。
コストコ銀鮭アレンジ①彩り鮮やか♪ 銀鮭のちらし寿司
銀鮭を焼いて、ほぐし身を作れば、ちらし寿司の具材、チャーハンの具、鮭おにぎりになります。
多めに焼いておいて、タッパーで冷蔵保存しておけは、すぐに調理ができるので便利ですね。冷蔵保存したものは、3日～4日以内に食べるようにしています。
まずは、色どり鮮やかで夕食のメインになる「ちらし寿司」から説明していきます。
準備するもの（2人分）
- 銀鮭 1切れ
- 酢飯 2人分（ご飯にカンタン酢を混ぜただけでOK）
- ごま 適量
- 好みの薬味（シソ、ミョウガ、のりなど）
手順
- 銀鮭を焼いて（グリルでも、フライパンでもOK）、身をほぐす。
- 酢飯にほぐした鮭とゴマを混ぜる。
- 器に盛りつけて、お好みの薬味をのせる。
冷凍のご飯があれば、すぐに出来上がりますね。
コストコ銀鮭アレンジ②野菜たっぷり！銀鮭のホイル焼き
サーモンのホイル焼きは有名ですが、サーモンの値段がだいぶ高くなりましたよね。
銀鮭でも美味しくできますので、コスパの良いホイル焼きを作ってみましょう。
準備するもの（2人分）
- 銀鮭 2切れ
- 鮭にのせる野菜（玉ねぎ、キノコ、ほうれん草、ニンジンなどお好みで）
- バター適量
手順
- 鮭にのせる野菜を薄切りにカットして、耐熱皿に移し、バターをのせ、ふんわりラップをかぶせる。
- 電子レンジで500W、4～5分、熱をかけて、具材がしんなりするのを確認する。
こんな感じで↓具材に熱が通ればOK！
- アルミホイルに銀鮭をのせ、その上に具材をのせ、ホイルでフタをする。
- 上記アルミホイルをフライパンにのせ、3分～4分程度、フタをして中火にかける。
- 銀鮭に火が通っていたら、出来上がり。
冷凍ほうれん草を使えば、さらに時短に！冷凍庫に常備しておくと助かります。
コストコ銀鮭アレンジ③冬にぴったり♪ 銀鮭のみそ鍋
冬場であれば、みそ鍋もおすすめです。体が温まる、ひとり鍋にもおすすめの時短鍋。
準備するもの（1人分）
- プチっと鍋 みそ味 1個
- 銀鮭 1切れ
- お好みの野菜
手順
- 鍋に、プチっと鍋1つと規定量の水（150ｍｌ）を入れる。
- お好みの野菜と銀鮭を入れ、火にかける。
- 具材に火が通れば、終了。
野菜は、冷蔵庫に、少し残った野菜（キャベツ、ニンジン、インゲン）ですませました。少し残った野菜を消費するのに助かります！
コストコ銀鮭アレンジ④香ばしさが食欲をそそる！銀鮭チャーハン
多めに焼いておいた銀鮭のほぐし身を使えば、簡単にできますね。チャーハンなら夕食にも、お弁当にも大活躍！
準備するもの（2人分）
- 銀鮭ほぐし身 1切れ分
- 卵 1個
- ごま 適量
- ごま油 適量
- お好みで、青ネギを少々
- 塩・胡椒 適量
- ごはん 2人分
手順
- ごま油で、ごはん、鮭ほぐし身、ごまを炒める。
- 味見をして、薄いと感じたら、塩・胡椒をふる（お好みで）。
- そこに、溶き卵を炒めあわせる。
- 器に盛り、お好みで青ネギを振りかける。
青ネギは切って冷凍しておくと、すぐに使えて便利です。凍ったまま熱い料理にのせておけば、すぐに解凍されます。切った青ネギをジップロック袋へ入れ、平らに整形して冷凍すれば、ダマにならず使いやすい。
コストコ銀鮭アレンジ⑤ごはんが進む♪ 銀鮭のごま照り焼き
フライパンで焼いて、ゴマをかければ、出来上がり！甘辛い味でご飯が止まらない。これなら、夕食のメインでもOKですね。
準備するもの（1人分）
- 銀鮭 1切れ
- すき焼きのタレを希釈したもの （割合は、タレ：水＝3：1ぐらいで）
- ごま
手順
- フライパンで銀鮭を焼き、火が通ったら、希釈したすき焼きのタレを絡め、少々水分をとばす。
- 水分が飛び、タレがとろっとしたら、火を止める。
- 器に盛り、ゴマを振りかければ出来上がり。
時短で夕食のメインになる！心強いメニューです。
まとめ：コストコ銀鮭はちゃんと美味しい！アレンジ自在でコスパ最強食材
コストコの銀鮭は、冷凍保存しておけば、いつでも使える食材。朝の焼き鮭だけじゃもったいない。アレンジ次第で、毎日のごはんが、グンとランクアップします。
サーモンが値上がりしている今現在、サーモンの代わりに使えるコスパのいい食材でもありますよね。
ほぐし身を作って、タッパーで冷蔵保存しておけば、ちらし寿司、チャーハン、おにぎりがすぐに出来るので、重宝しますよ。
銀鮭以外にも、コストコの豚ロースアレンジレシピや、サバみりん干しレシピなどを公開しています。量が多くて、どう使おうか迷っていたら、下の関連記事より、ぜひご覧ください。
