コストコのアトランティックサーモン、以前からずっと人気商品ですよね。肉厚で脂のりがいいサーモンは美味しくて、一般のスーパーではなかなか食べられないクオリティ。
ただ、最近の値上がりが酷くて、なかなか買えなくなりましたよね。買えても、あの大容量のサーモンを上手く使い切れるのか、心配になる方もいらっしゃると思います。
コストコのメルマガをチェックしていると、たまに特売の日がありますよ。上手く使い切る活用して、ワンランク上の食卓を楽しみませんか？
筆者は共働きの二人暮らしですが、美味しく使い切って、何度もリピ買いしています。
今回は、コストコ アトランティックサーモンの魅力と惜しい点、最新のお値段、おすすめの切り方と冷凍法、アニサキスの危険性はあるのか、部位ごとに魅力引き立つレシピをご紹介します。
魅力たっぷりのコストコ サーモン！でも惜しい点も
コストコのアトランティックサーモンを買い始めたのは、コロナでお家時間が増えた頃。外食もできない状態だったので、お家ごはんをグレードアップさせて、いつものご飯で外食気分を味わおうと、今まで手が出なかった高めな食材を買ってみる事に。
一度買って食べてみると、病みつきになりましたね。
その後、何度もリピートしていたものの、最近の値上がりで、また手の出しにくい状態に。
買えない状態は続きましたが、コストコのメルマガをチェックしていると、特売の日もある事に気が付き、安い時にまた買ってみました。久しぶりのアトランティックサーモンに、やっぱり感動です。
何度もリピするコストコサーモンの魅力
改めて気が付いたコストコのアトランティックサーモンの魅力について、お伝えしますね。
- 食べれば分かる鮮度の良さ
一度も冷凍されずに空輸されてくるそうで、生臭かった事は一度もなかったです。 - 肉厚でとろける脂は、まさに大トロの美味しさ
お腹側の身が特に脂のりが良く、ジュワっと流れる脂で気持ちも溶けます。 - 大きな切り身でアレンジのし甲斐がある
1パック約１キロと、大きな切り身ですが、部位ごとに味わいが異なるので、色々とアレンジが楽しめます。
でもちょっと惜しい点も
大容量だからこそ、ちょっとした値上げが大きく響きますよね。この値段では手が出ないなっていう日々が続きました。ロピアのように、もう半分ぐらいの大きさになると、買いやすいかな。
また、お腹側の脂が濃すぎるという方もいらっしゃるそうです。お刺身で食べるのが一番美味しいけど、漬け丼とか、少し炙るとか、ちょっと手を加えると、より食べやすいと思います。
美味しいけど、値上がってない？最新のお値段は？
コロナ禍で大変だった頃は、1パック3,000円代後半から4,000円代前半で売られていた記憶があります。
それから、ここ最近の値上がりで、1パック5,000円～6,000円に上昇。この時は買えませんでした。仕方ないので、サーモンはふるさと納税の返礼品に頼ることに。
ところが、2026年2月、メルマガを見ていたら、100gグラム399円との情報を知り、急遽買いに行きました。この日は1パック4,000円前後で売られていましたよ。
味は以前と変わらず、ちゃんと美味しいアトランティックサーモンでした。
アニサキスの危険性はある？
ネットを検索していると、アニサキスを気にされる方が多いそうです。
何度もリピ買いして、買った当日は冷凍せずお刺身で食べていますが、アニサキスに当たった事はないですね。
養殖のお魚なので、アニサキスがいる可能性は低いそうですが、気になる方は、1日だけ冷凍して、冷蔵庫でゆっくり解凍して、ドリップをしっかりふき取って食べれば、安心して美味しく食べられると思います。
最後まで美味しく食べる！コストコ サーモンの切り方と冷凍法
お腹側、背中側、尻尾側で味わいが異なり、向いている料理も異なるので、部位ごとに切るようにしています。
お腹側は脂が多いので、その日中に生で食べるのがおすすめ。冷凍すると、少し水分が抜けて多少スカスカした感じになりがちです。
その他の部位は、1人前ごとに切って、ラップにくるんで、ジップロック（袋）に入れて冷凍しています。解凍は冷蔵庫で一晩置いて、ドリップをキッチンペーパーでふき取ってから調理しています。
部位ごとに魅力が引き立つ！コストコ サーモンおすすめレシピ
部位ごとに味わいが違うので、向いている料理も異なります。そこで、部位ごとのおすすめレシピをご紹介します。
脂乗りのいいお腹は生で楽しもう
コストコでアトランティックサーモンを購入したら、その夜はお刺身や漬け丼で楽しむのがおすすめ。
我が家はカルディのサラダの旨タレに漬け込んで、酢飯（ご飯にカンタン酢を混ぜたもの）の上に乗せて、食べています。海苔はコストコの韓国のりです。
サーモンのコッテリ味と酢飯のさっぱりとした味わいが組み合わさり、病みつきになるどんぶりです。
脂のバランスがいい背中はソテーやホイル焼きで
脂のバランスがいい背中側は、バターとの相性がいいので、ソテーやホイル焼きがぴったり。
写真のホイル焼きですが、レンチンで加熱した野菜ときのこ、そしてバターと醤油を塩コショウで下味を付けたサーモンの上に乗せて、フライパンで中火4分加熱したもの。
加熱しすぎないのがポイント。生でも食べられるお魚なので、そこはあまり気にせず、固くならないように仕上げた方が美味しいです。
しっかりとした身に野菜の旨味とバター醤油が絡み、文句なく美味しいです。
弾力ある尻尾側は煮込み料理に
尻尾側は少し筋肉質なので、煮込み料理に向いています。シチューや味噌鍋など、ちょっとコッテリした煮込みと相性が良かったです。
写真はホワイトシチューに入れた例ですが、アトランティックサーモンの他に、コストコのベビーホタテ、冬の根菜、しめじ、ブロッコリーを入れています。ホタテの出汁との相性もいいですね。
ホタテの代わりにベーコンでも美味しかったです。
まとめ：家族が喜ぶ！コストコ サーモンを賢く活用して自宅でご馳走を楽しもう
日々送られてくるメルマガをチェックして、ちょっと安い日があれば、コストコのアトランティックサーモンを買ってみませんか。おうちごはんがご馳走になりますよ。
コストコ会員であれば、メルマガに登録できるはず。未登録だったら、登録しておきましょう。時々、いい発見がありますよ。
今回はコストコのアトランティックサーモンをご紹介しましたが、他にもコストコの食材をレビューしていますので、関連記事よりご覧ください。
