若い女性を中心に韓国グルメは流行ですよね。特にトッポギはモチモチして甘辛くて、女子受けは抜群なグルメ。
最近は即席セットもあるので、サッと作ってお弁当に入れて持って行くと、冷めて固くなり、電子レンジではモチモチさが戻らないんですよね。
そこで、スープジャーに入れて持って行くのはいかがでしょうか。
即席スープで作れば失敗はないし、時短で簡単にアツアツのトッポギ弁当が楽しめますよ。トッポギにスープが染みて、普通に作るより、ずっと美味しくなるのも嬉しい。
今回は、即席スープを使って失敗しらずな、スープジャーでトッポギ弁当の簡単＆時短レシピをご紹介します。
共働き歴20年以上のアラフィフライターが、お届けしています。
即席スープで失敗しらず！シンプルな具材
トッポギ1人前（100g）であれば、スープジャーは400mlを使うのがおすすめ。量がぴったりなので、空洞がなくなり保温力が上がりますよ。
スープは、クノールのスンドゥブチゲを2個使います。このスープ、スーパーでもドラッグストアでも気軽に買えますし、辛すぎず、魚貝の旨味も感じられて美味しいです。
ということで、準備するものは、以下の通り。
- トッポギ 1人前（100g)
- クノールのスンドゥブチゲスープ 2個
- 水 320ml
- 400mlのスープジャー 1個
忙しい朝は、思い切って即席スープに頼りましょう。簡単に作れる事が、お弁当継続の秘訣ですよ。
忙しい朝でも大丈夫！時短で仕上がる作り方
まず、鍋に320mlの水をいれ、沸騰させましょう。
十分に沸騰したら、鍋にトッポギ100g、スンドゥブチゲスープ2個を入れ、1分煮込む。
煮込みすぎるとドロドロになってしまうので、注意してね。
煮込んだらすぐにスープジャーへ入れて、すぐにフタを閉めましょう。
事前にスープジャーを温めなくても十分温かいので、スープジャーは温めずに使用しています。
また、電気ケトルのお湯だとちょっと温度が低めなので、鍋でしっかり沸騰させるのが、美味しさを作るコツ！
お昼の仕上がりはこんな感じ
下の写真は、お昼の出来上がりです。7時半に作って、12時にフタを開けて、トッポギだけ取り出したもの。
トッポギがドロドロに溶ける事はなく、ちょうどいい柔らかさで、スープの旨味をしっかり吸っています。もちろん固くはありません。
味が染みるので、普通に作るより、ずっと美味しいですね。
出来上がりの温度は、本当にアツアツで、フーフーしながら食べる感じ。ホッと癒されるランチタイムになりました。
辛いので、寒い時期だけじゃなく、一年を通して食べたいメニューになりました。
トッポギ弁当は栄養分が偏る？おすすめサイドメニュー
トッポギ自体が炭水化物なので、タンパク質や野菜があると、バランスのいいランチになりますね。
今回は昨日のしゃぶしゃぶ肉の残りと野菜で、豚しゃぶサラダを作って、持って行きました。前日に作って冷蔵庫に入れておけば、忙しい朝が楽になりますね。
サラダ入れにジップロックのタッパーを使っていますが、全く汁漏れがないので、気に入っています。
気になる！カロリーは高いの？値段は？
トッポギ一人前100gのカロリーが235kcal、スープ2個で70kcalなので、合計で約300kcalとなります。サイドメニューを付けて500kcal～600kcalぐらいでしょうか。
女性の一食分としては、ちょうどいいカロリーだと思います。
また、トッポギ1人前の値段が182円、スープ2個の値段が200円なので、合計382円となります。
ここ最近の物価高でランチ代が高騰している事を考えれば、かなり安いランチ代になるのではないでしょうか。
まとめ：スープジャー弁当で時短・節約・美味しいが叶う
忙しい毎日でも、市販のスープに頼れば、美味しいアツアツのトッポギ弁当が時短でできる。そして節約にもなる。ちょっとの手間で嬉しいランチになりますね。
スープジャーも食洗器対応のものがありますので、試してみませんか。
今回は、スープジャーでトッポギ弁当についてご紹介しましたが、他にもスープジャーレシピを公開していますので、ぜひ、下記の関連記事よりご覧ください。
