コストコのさくらどり挽肉は赤身90%とヘルシーで、ダイエットの強い味方になりますよね。
ただ、1袋あたり2キロと大容量！「冷凍庫に入りきらない」「どう使い切ればいいの？」と悩む方も多いのではないでしょうか。
今回は、さくらどり挽肉の「簡単アレンジレシピ5選」と、購入時の値段や、我が家の保管方法と解凍方法をお伝えします。
上手く活用すれば、節約に！そして時短家事にも！
コストコさくらどり挽肉の値段
8月下旬に「つくば倉庫店」で購入した時の値段は、2キロ1,998円（税抜き）でした。
100gあたり、約100円になりますので、一般のスーパーと比較しても、かなり安い！
まとめ買いしておけば、平日ごはんの時短にもつながりますね。
コストコさくらどり挽肉の保管方法と解凍方法
コストコのさくらどり挽肉は冷凍ですが、ポロポロしているのが嬉しいポイント！
冷凍されている状態で小分けができますし、使いたい分だけ取り出して使えます。
冷凍庫に余裕がなければ、ジップロック（袋）へ小分け冷凍しておけば保管しやすいですね。
解凍については、出勤前に、使いたい分だけボウルに入れて、冷蔵庫で解凍しています（帰ってくると解凍されています）。すぐに使いたい場合は、フライパンの上に広げています。フライパンは熱伝導性が高いので、解凍スピードが速まります。量によりますが、5分～15分で解凍されます。
コストコさくらどり挽肉のアレンジレシピ
赤身90％と油分が少ない挽肉ですが、お肉の旨味がしっかりあり、パサつきがないので、牛ひき肉や豚ひき肉の代わりに使う事ができます！
牛・豚の代わりに使えばカロリーダウン＆家計にも優しいおかずに変身します！
アレンジレシピ① 鶏ひき肉の麻婆豆腐
麻婆豆腐といえば、豚ひき肉が定番ですが、さくらどり挽肉で作っても十分美味しいです。
いつも作っているレシピがあれば、それで十分だと思いますが、そうでなければ、下記の簡単レシピをご参照ください。
市販の素を使えば、10分ぐらいで出来上がる！時短料理かつ失敗のないご飯になりますね。
準備するもの（2人～3人前）
- さくらどり挽肉（解凍） 150g
- 白ネギ 1/4本
- 丸美屋 贅を味わう麻婆豆腐の素
- 豆腐 1丁
- 油 適量
作り方
- 解凍した挽肉と刻んだ白ネギを、油を敷いたフライパンで炒める。
- 麻婆豆腐の素を加え、煮立たせ、さいの目に切った豆腐を入れる。豆腐が温まったら出来上がり。
アレンジレシピ② 鶏ひき肉の和風ハンバーグ
ハンバーグといえば、牛豚合い挽き肉を使うのが定番ですが、さくらどり挽肉で作ってもヘルシーで美味しいハンバーグが出来上がります。
ふんわりさせるのに、マヨネーズを少し入れるのがポイントです。
準備するもの（2人前）
【肉だね】
- さくらどり挽肉（解凍） 200ｇ
- 白ネギ 1/4本
- 片栗粉 大さじ1
- 醤油 小さじ2
- カツオまたは昆布出汁 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 生姜チューブ 5cm
【肉だね以外】
- 油 適量
- ポン酢 適量
作り方
- 上記、準備するもの【肉だね】をボールで混ぜ合わせる。スプーンでまぜてOK。
ネギは刻んで冷凍しておいたものを使ったので、楽でした。
- フライパンに油を敷いて、中火に加熱。スプーンで上記の混ぜ合わせた挽肉を、形状を整えながら両面焼く。
- 両面がこんがり焼けたら、水を入れ（ハンバーグが半分浸るぐらい）、フタをして5分加熱する。
- フタを外して水分を飛ばし、ポン酢をかけ、絡め焼きをする。
- ポン酢の酸味がある程度飛び、トロっとしたら完成。
アレンジレシピ③ ピーマンの鶏ひき肉詰め
ピーマンの肉詰めといえば、合いびき肉を使う方が多いのではないでしょうか。
さくらどり挽肉でもピーマンの肉詰めが美味しくできます。配合はアレンジレシピ②のハンバーグの肉だねと同じです。
作り置き料理にも向いていますし、お弁当のおかずにも使えますよ。
準備するもの（2人前）
- ピーマン中 3個
- 片栗粉 大さじ1
- 油 適量
- ポン酢 適量
【以下、肉だね】
- さくらどり挽肉（解凍） 200ｇ
- 白ネギ 1/4本
- 片栗粉 大さじ1
- 醤油 小さじ2
- カツオまたは昆布出汁 大さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ1
- 生姜チューブ 5cm
作り方
- 肉だねの材料を混ぜておく。
- ピーマンの種を取り除き、半分に切り、茶こしで片栗粉を振りかける。
- ピーマンの中にスプーンで肉だねを詰める。
- 油を敷いたフライパンを加熱し、お肉側を下にして焼き、焦げ目がついたら、ひっくり返す。
- ピーマン側がある程度焼けたら、ピーマン1/3ぐらいまで水を入れ、フタをし、5分間加熱する。
- フタを外して水分を飛ばし、ポン酢をかけて、絡め焼きをする。
- ポン酢の酸味がある程度飛び、トロっとしたら完成。
アレンジレシピ④ ジンジャーキーマカレー
キーマカレーも合いびき肉を使う事が多いのではないでしょうか。
鶏ひき肉を使うとさっぱりしたキーマカレーになるので、生姜を効かせるとパンチが出て美味しいですよ。
準備するもの（2～3人前）
野菜は冷蔵庫に残っているものを適当に入れても大丈夫です。参考程度にご覧ください。
- さくらどり挽肉（解凍） 150ｇ
- 玉ねぎ中 半分
- 生姜 1カケ分のみじん切り、またはチューブの生姜10cm程度
- ピーマン中 2個
- ニンジン 1/4本
- ミックスビーンズ 1袋
- ジャワカレー 1/4袋
- 水 100ml
- 油 適当
じゃがいもやニンジンを使わなければ、冷凍・解凍しても美味しいので、多めに作って冷凍しておくと便利ですよ。
作り方
- 玉ねぎ、ニンジン、ピーマンなど、使う野菜をみじん切りにしておく。
- 油を敷いたフライパンで、ひき肉、みじん切りの野菜を炒める。
- 肉、野菜に火が通ったら、水と生姜を加え、フタをして5分程度弱火で煮込む。
- 火を止めて、カレールー、ミックスビーンズを加え、ルーを溶かす。
- 1分程度、加熱したら出来上がり。
チーズをのせて焼けば、カレードリアに変身！2日間楽しめますね。
アレンジレシピ⑤ 鶏ひき肉の肉じゃが
肉じゃがといえば、牛肉や豚肉を使う地域が多いと思います。
さくらどり挽肉でも、美味しい肉じゃがができますよ！
準備するもの（2人前）
いつもの肉じゃがのお肉を、さくらどりひき肉に変えるだけでOK。レシピと作り方は、参考程度にご覧ください。
- じゃがいも中 2個
- 玉ねぎ中 半分
- ニンジン中 半分
- さくらどり挽肉（解凍） 150g
- ごま油 適量
- 本つゆ 50ml
- 水 250ml
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
作り方
- じゃがいも、ニンジン、玉ねぎは食べやすい大きさに切っておく。
- ごま油を敷いたフライパンで、ひき肉、じゃがいも、ニンジン、玉ねぎを炒める。
- 炒めた具材を鍋に移し、水、本つゆ、みりん、砂糖を入れて、フタをし、弱火で15分程度煮込む。
- 具材が柔らかくなったら、火を止め、20分程度放置。
- 粗熱が取れたら、出来上がり。
まとめ さくらどり挽肉はヘルシーでアレンジ自在な高コスパ食材！
コストコのさくらどり挽肉は、牛肉や豚肉の代わりにもなり、脂分が少なくヘルシーでコスパもいいので、どんどん活用していきたいですね。
コストコの食材については、豚ロースしゃぶしゃぶ用、サバみりん干し、銀鮭に関するアレンジも紹介しているので、そちらもぜひご覧ください。
