コストコのラム肉はまずい？簡単下処理でもっと美味しいレシピ

コストコのお肉コーナー、大容量のお肉が色々と売られていて、ワクワクしますよね。いつも買う鶏肉や豚肉以外も挑戦してみたくなりませんか。

筆者

そこで、ラム肩ロース焼肉用はいかがでしょうか。ヘルシーな焼肉になりますよ。

ただ、ラム肉って、臭みは大丈夫？固くない？って、ちょっと不安になる方も多いかなって思います。あまり食べない地域だと、抵抗がありますよね。

筆者

コストコのラム肉も、少し特有の臭いがありますが、ちょっとした下処理をすれば、すごく美味しくなりますよ。

今回は、コストコオーストラリア産ラム肩ロース焼肉用の簡単下処理やレシピを中心に、値段や味、冷凍・解凍方法もお伝えします。

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コストコラム肉はお買い得？値段について

2026年2月時点、コストコラム肩ロース焼肉用の価格は、100gあたり399円でした。ブロックで買えば、もう少し安くなりますが、ちょっとお試しであれば、カットされているものの方が、手間なく楽だと思います。

一般的なスーパーでラム肩ロースを見かける事はないので、高いのか安いのか評価するのは難しいところですが、豚肩ロースよりは高いけど、牛肩ロースよりは安いといった感覚です。

筆者

我が家は夫がラム肉苦手な人間なので、美味しく食べてもらうのに、ちょっと工夫が必要でした。

コストコのお肉は冷凍されずに空輸されてくるので、基本的には臭みがなく美味しいのですが、ラム肉については特有の臭いがゼロではありませんでしたので、事前にドリップをふき取って、味付けをしてから焼いた方が、美味しく食べられました。

また、全く筋が無い訳ではないので、脂身の部分は筋切りをした方が、美味しかったです。

コストコラム肩ロース焼肉用についても、他のお肉と同じように、1回の使用分ずつラップにくるんでジップロック（袋）に詰めて冷凍して保存すれば、美味しく食べられました。

解凍は、前日から冷蔵庫でゆっくり解凍させて、ドリップをしっかりキッチンペーパーでふき取れば、購入初日と変わらない味が楽しめましたよ。

2～3か月で食べ切るようにしています。

普段からラム肉を食べている方であれば、一般的な焼肉と同じように、焼いてからタレに付けて食べても美味しく食べられると思いますが、食べ慣れていない場合は、筋切りをして、焼肉のタレに漬け込んでから焼いた方が美味しく食べられます。

写真を見てお分かりの通り、真ん中に脂身があります。この部分がちょっと固いので、包丁の先で数か所切り込みを入れておくと、筋が気にならずに食べられます。

ドリップはキッチンペーパーでしっかりふき取り、ポリ袋に入れ、焼肉のタレに漬け込んでから焼いています。タレはエバラの焼肉のタレ（醤油味）を使用しています。タンパクなラム肉に、こってりした醤油味ベースのタレが絡んで美味しいです。

漬け込み時間は2～3時間ぐらいですが、朝漬け込んで、夜焼いても塩辛くなりすぎる事もなく、美味しく食べられます。

普段、ラム肉を食べ慣れていなくても、ニンニクの香りや、ちょっと焦がした醤油の香りで、より美味しくラム肉が楽しめますよ。

筆者

カットしてあるお肉であれば、ちょっと試しやすいですよね。

今回は、コストコのラム肉についてレビューしましたが、他にもコストコ食材をレビューしていますので、ぜひ下の関連記事よりご覧ください。