ルクルーゼの鍋。料理が美味しくなると根強い人気があり、雑誌や動画などで見かけてはオシャレな鍋だなあって思いますよね。
ただ、値段が高いので、買うかどうか悩みませんか？たかが鍋にこんなにお金を払うの？って思いますよね。
私はルクルーゼ使用歴が20年近くなりますが、20年使っても変わらない使用感で、落として割らない限りは一生使えそうです。
そして、この20年、おウチごはんをグーンと美味しくしてくれた。そう考えると、コスパはまずまずな感じです。
今回は、ルクルーゼの鍋20cmと26cmを長年使用して分かった使用感、おすすめの使い方とレシピ、20年使えたメンテナンス方法、失敗しない選び方をお伝えします。
ルクルーゼ鍋20cmと26cmの使用感と長年使ってみた口コミ
ルクルーゼとの最初の出会いは約20年前、赤い26cm鍋を購入したのが始まりです。もちろん値段の高さにすごく悩みましたが、口コミの良さを信じて購入を決意！
これが驚くほど正解で、ジャガイモを煮た時のホックリ感が感動的でした。今までのジャガイモは何だったのかと思うほど。
筆者は2人暮らしですが、26cm鍋は4人前のカレー、4人前のポトフ、冬場の卓上鍋で大活躍しました。その後、5年ほど前に、普段使いしやすい重くないものが欲しいなと、ルクルーゼ20cm鍋を購入。
20cm鍋は毎日のスープやお味噌汁で活躍しています。具材が固いものを煮込むと違いが分かりやすいですね。
20年使って分かったルクルーゼの鍋の魅力
20年使ってみて、筆者が感じているルクルーゼの鍋の魅力は、こんな感じです。
- 素材への味の染み込みが良いいのに、圧力鍋にありがちな煮崩れが少ない。
ジャガイモやカボチャがドロドロになる事はあまりありません。 - 途中でふたを開けて、中身の確認ができる。
圧力鍋だと途中で開けられないので、入れ忘れた調味料があった時に不便ですよね。 - 火を止めた後も加熱調理が進むので、省エネになる。
この時に味が染み込むらしいので、火を止めて20分置いています。 - 食洗器で洗えて、ものによってはIHでも使える。
カレーを作った後など、食洗器で洗えるのは有難いです。 - 見た目がスタイリッシュなので、冬場、テーブルで鍋を囲んでも、オシャレな食卓になる。
冬場、来客があった時に、ルクルーゼの鍋を囲んで食事会をすると映えます。
注意！ちょっと残念な点もあります
やはり、パーフェクトという訳ではありません。ちょっと残念に思う点もあります。
- 重たいので、洗うのが大変。
- 落とすと割れる可能性がある。
ルクルーゼの鍋を扱う時は、慎重に！ですね。
便利な使い方とおすすめレシピ
私は普段使い用に20cm鍋、メインになる煮込み料理や冬場の鍋用に26cm鍋を使用しています。大小2つあると、使い分けができて、とても便利です。
この大小2つの鍋について、便利な使い方を紹介しますね。
毎回大きな鍋だと、重たいですから、大小2つあると助かります。
普段使い用に！20cm鍋の便利な使い方とおすすめレシピ
私が使っている20cm鍋。暖色系の鍋って、料理が美味しそうに見えますよね。
20cm鍋では、2～4人分のお味噌汁やスープを作るのに便利。玉ねぎやジャガイモなど、素材が固いものを調理すると違いが分かりますよ。
スープなど、味を染み込ませたい時は、フタをして10分沸騰させて、その後火を止めて、20分置きます。
（注意）火を止めたら、フタを開けないのがポイント！火を止めても加熱調理が進んで、具材に味が染み込みます。
実は、枝豆もすごく美味しくなります！ちょっと「しょっぱいな～」ぐらいの塩水を鍋の中に準備して、火をつける。沸騰したら、枝豆をイン。フタをして2分沸騰させて、すぐにザルにあげましょう。（注意）茹ですぎると歯ごたえがなくなってしまうので、茹で時間は2分程度がいいです。
20cm鍋なら重くないので、普段使いしやすいですよ！
メインの煮込み料理・カレー・冬場の卓上鍋に！26cm鍋の便利な使い方
私が使っている26cm鍋。中が黒いので、汚れが気にならないのが助かります。
26cm鍋は、カレーやシチューなどの煮込み料理、冬場の卓上鍋として活躍しています。だいたい2人～4人分ぐらいの煮込み料理が出来上がりますよ。
4人分のポトフを作るとこんな感じ↓。
使い方としては、具材を全部鍋に入れたら、火をつけ、フタをする。沸騰したら弱火で沸騰させ続け、10分したら、火を止める。フタを閉めたまま、20分放置。
（注意）火を止めたら、20分はフタを開けないこと！火を止めても加熱調理は続いて具材に味が染み込みます。
ルクルーゼがあれば、いつもの煮込み料理がレストラン級の仕上がりに！さらに、煮込み時間が短時間で済むので、時短料理にもなりますよ。
20年使えた使い方と食洗器もOKな楽ちんメンテナンス方法
特別な事は何もしていなくて、基本的には、普通のお鍋と同じようにスポンジと中性洗剤で洗っています。食洗器に余裕があれば、食洗器に入れて洗っています。
一度、20cm鍋を焦がしてしまって、重曹で洗浄した事があります（水を張った鍋に大さじ2杯の重曹を入れ、沸騰させ、冷めるまで待つ。その後スポンジでこする）。
黒ずみは重曹で綺麗になりましたが、焦げると面倒なので、炒め煮を作るときは、テフロンのフライパンで炒めてからルクルーゼの鍋で煮込んでいます。
20年使って分かった！失敗しない選び方
20年使って分かった失敗しない選び方は、こんな感じです。
- 暖色系を選べば美味しそうにみえる。鍋パーティーが映える！
- 中が黒を選べば汚れが分かりにくい。
- フタの持ち手は熱くならない素材を選ぶ（ミトンいらずで楽。黒い持ち手だと素手でも大丈夫でした）。
まずは日常使いしやすい20cm鍋からお試しするのはいかが？毎日のお味噌汁やスープが数段美味しくなりますよ。
まとめ：ルクルーゼはオシャレ・時短・実用性を備えたコスパのいい鍋
ルクルーゼの鍋は、値段が高いのに人気がある。その理由が伝わったのではないでしょうか。一度手にすれば、一生ものですね。
高機能鍋があれば、時短かつ省エネで、おいしい料理が出来上がりますよ。外食へ行く頻度が減ったので、節約にもなっています。
他にも、使って良かったキッチン用品をレビューしていますので、下の関連記事より、ご覧ください。
