ルクルーゼの鍋。料理が美味しくなると人気がありますが、値段が高いので、買うかどうか悩みますよね。
筆者はルクルーゼ使用歴20年になりますが、20年使っても変わらない使用感で、落として割らない限りは、一生使えそうです。
そう考えると、コスパはまずまずな感じ。
今回は、ルクルーゼの魅力、便利な使い方を紹介します。
ルクルーゼ歴20年の私がご案内します！
ルクルーゼ鍋の魅力
20年使ってみて、筆者が感じているルクルーゼの魅力は、こんな感じです。
- 素材への味の染み込みが良いいのに、圧力鍋にありがちな煮崩れが少ない。
- 圧力鍋と違い、途中でふたを開けて、中身の確認ができる（これは大きい魅力！）
- イモ類がほっくり仕上がる。
- 火を止めた後も、加熱調理が進むので、省エネになる。
- 食洗器で洗える。
- ものによるが、IHでも使える。
- 見た目がスタイリッシュなので、冬場、テーブルで鍋を囲んでも、オシャレな食卓になる。
もちろん、デメリットもあります。
- 重たいので、洗うのが大変。
- 落とすと割れる可能性がある。
ルクルーゼの鍋を扱う時は、慎重に！ですね。
ルクルーゼ鍋の便利な使い方
私は普段使い用に20cm鍋、メインになる煮込み料理や冬場の鍋用に26cm鍋を使用しています。
大小2つあると、使い分けができて、とても便利です。
この大小2つの鍋について、便利な使い方を紹介しますね。
毎回大きな鍋だと、重たいですから、大小2つあると助かります。
普段使い用に便利な20cm鍋の便利な使い方
私が使っている20cm鍋。暖色系の鍋って、料理が美味しそうに見えますよね。
20cm鍋では、4人分のお味噌汁やスープを作るのに便利。
玉ねぎやジャガイモなど、素材が固いものを調理すると違いが分かりますよ。
スープなど、味を染み込ませたい時は、フタをして10分沸騰させて、その後火を止めて、20分置きます。
（注意）火を止めたら、フタを開けないのがポイント！火を止めても加熱調理が進んでいます。
実は、枝豆もすごく美味しくなります！
ちょっと「しょっぱいな～」ぐらいの塩水を鍋の中に準備して、火をつける。
沸騰したら、枝豆をイン。フタをして2分沸騰させて、すぐにザルにあげましょう。
（注意）茹ですぎると歯ごたえがなくなってしまうので、茹で時間は2分程度がいいです。
20cm鍋なら重くないので、普段使いしやすいですよ！
メインの煮込み料理・カレー・冬場の卓上鍋に便利な26cm鍋の便利な使い方
私が使っている26cm鍋。中が黒いので、汚れが気にならないのが助かります。
26cm鍋は、カレーやシチューなどの煮込み料理、冬場の卓上鍋として活躍しています。
だいたい4人分ぐらいの煮込み料理が出来上がります。
味がしっかり染み込むので、いつもの料理がワンランクアップ！
4人分のポトフはこんな感じ↓。
使い方としては、具材を全部鍋に入れたら、火をつけ、フタをする。
沸騰したら弱火で沸騰させ続け、10分したら、火を止める。
フタを閉めたまま、20分放置。
（注意）火を止めたら、20分はフタを開けない！火を止めても加熱調理は続いているので。
ルクルーゼがあれば、いつもの煮込み料理がレストラン級の仕上がりに！
さらに、時短料理にもなりますよ。
このお鍋のおかげで、おうちご飯が美味しくなり、外食へ行く頻度が減りますした。
さらに、作り置きの煮込み料理にもおすすめ。
まとめ
大人気鍋ルクルーゼの魅力、使い方をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。
まずは、日常使いしやすい20cm鍋からお試しいただくのがおすすめです。
高機能な鍋で、ワンランク上の食生活を！
他にも、使って良かったキッチン用品をレビューしていますので、下の関連記事より、ご覧ください。
