コストコ【さくらどり挽肉】簡単レシピ5選！値段や解凍方法も公開

コストコのさくらどり挽肉は赤身90%とヘルシーで、ダイエットの強い味方になりますよね。

ただ、1袋あたり2キロ！とかなりボリュームがあるので、アレンジや保管場所に困りませんか？

今回は、さくらどり挽肉の「簡単アレンジレシピ5選」と、購入時の値段や、我が家の保管方法と解凍方法をお伝えします。

さくらどり挽肉の値段

8月下旬に「つくば倉庫店」で購入した時の値段は、2キロ1,998円（税抜き）でした。

100gあたり、約100円になりますので、一般のスーパーと比較しても、かなり安いと思います。

さくらどり挽肉の保管方法と解凍方法

コストコのさくらどり挽肉は冷凍ですが、ポロポロしているので、冷凍されている状態で小分けができます。

なので、冷凍庫に余裕がなければ、ジップロック（袋）へ小分け冷凍しておけば保管しやすいです。

解凍については、我が家の場合、出勤前に、使いたい分だけボウルに入れて、冷蔵庫で解凍しています（帰ってくると解凍されています）。すぐに使いたい場合は、フライパンの上に広げています。フライパンは熱伝導性が高いので、解凍スピードが速まります。量によりますが、5分～15分で解凍されます。

さくらどり挽肉のアレンジレシピ

赤身90％と油分が少ない挽肉ですが、お肉の旨味がしっかりあり、パサつきがないので、牛ひき肉や豚ひき肉の代わりに使う事ができます！

アレンジレシピ①　鶏ひき肉の麻婆豆腐

麻婆豆腐といえば、豚ひき肉が定番ですが、さくらどり挽肉で作っても十分美味しいです。

いつも作っているレシピがあれば、それで十分だと思いますが、そうでなければ、下記の簡単レシピをご参照ください。

準備するもの（2人～3人前）

• さくらどり挽肉（解凍）　150g
• 白ネギ　1/4本
• 丸美屋　贅を味わう麻婆豆腐の素
• 豆腐　1丁
• 油　適量

作り方

• 解凍した挽肉と刻んだ白ネギを、油を敷いたフライパンで炒める。

• 麻婆豆腐の素を加え、煮立たせ、さいの目に切った豆腐を入れる。豆腐が温まったら出来上がり。

アレンジレシピ②　鶏ひき肉の和風ハンバーグ　

ハンバーグといえば、牛豚合い挽き肉を使うのが定番ですが、さくらどり挽肉で作ってもヘルシーで美味しいハンバーグが出来上がります。

準備するもの（2人前）

【肉だね】

• さくらどり挽肉（解凍）　200ｇ
• 白ネギ　1/4本
• 片栗粉　大さじ1
• 醤油　小さじ2
• カツオまたは昆布出汁　小さじ1
• マヨネーズ　大さじ1
• 生姜チューブ　5cm

【肉だね以外】

• 油　適量
• ポン酢　適量

作り方

• 上記、準備するもの【肉だね】をボールで混ぜ合わせる。スプーンでまぜてOK。

• フライパンに油を敷いて、中火に加熱。スプーンで上記の混ぜ合わせた挽肉を、形状を整えながら両面焼く。

• 両面がこんがり焼けたら、水を入れ（ハンバーグが半分浸るぐらい）、フタをして5分加熱する。
• フタを外して水分を飛ばし、ポン酢をかけ、絡め焼きをする。
• ポン酢の酸味がある程度飛び、トロっとしたら完成。

アレンジレシピ③　ピーマンの鶏ひき肉詰め

ピーマンの肉詰めといえば、合いびき肉を使う方が多いのではないでしょうか。

さくらどり挽肉でもピーマンの肉詰めが美味しくできます。配合はアレンジレシピ②のハンバーグの肉だねと同じです。

準備するもの（2人前）

• ピーマン中　3個
• 片栗粉　大さじ1
• 油　適量
• ポン酢　適量

【以下、肉だね】

• さくらどり挽肉（解凍）　200ｇ
• 白ネギ　1/4本
• 片栗粉　大さじ1
• 醤油　小さじ2
• カツオまたは昆布出汁　大さじ1/2
• マヨネーズ　大さじ1
• 生姜チューブ　5cm

作り方

• 肉だねの材料を混ぜておく。
• ピーマンの種を取り除き、半分に切り、茶こしで片栗粉を振りかける。

• ピーマンの中にスプーンで肉だねを詰める。
• 油を敷いたフライパンを加熱し、お肉側を下にして焼き、焦げ目がついたら、ひっくり返す。

• ピーマン側がある程度焼けたら、ピーマン1/3ぐらいまで水を入れ、フタをし、5分間加熱する。
• フタを外して水分を飛ばし、ポン酢をかけて、絡め焼きをする。
• ポン酢の酸味がある程度飛び、トロっとしたら完成。

アレンジレシピ④　ジンジャーキーマカレー

キーマカレーも合いびき肉を使う事が多いのではないでしょうか。

鶏ひき肉を使うとさっぱりしたキーマカレーになるので、生姜を効かせるとパンチが出て美味しいですよ。

準備するもの（2～3人前）

野菜は冷蔵庫に残っているものを適当に入れても大丈夫です。参考程度にご覧ください。

• さくらどり挽肉（解凍）　150ｇ
• 玉ねぎ中　半分
• 生姜　1カケ分のみじん切り、またはチューブの生姜10cm程度
• ピーマン中　2個
• ニンジン　1/4本
• ミックスビーンズ　1袋
• ジャワカレー　1/4袋
• 水　100ml
• 油　適当

作り方

• 玉ねぎ、ニンジン、ピーマンなど、使う野菜をみじん切りにしておく。
• 油を敷いたフライパンで、ひき肉、みじん切りの野菜を炒める。
• 肉、野菜に火が通ったら、水と生姜を加え、フタをして5分程度弱火で煮込む。
• 火を止めて、カレールー、ミックスビーンズを加え、ルーを溶かす。
• 1分程度、加熱したら出来上がり。

アレンジレシピ⑤　鶏ひき肉の肉じゃが

肉じゃがといえば、牛肉や豚肉を使う地域が多いと思います。

さくらどり挽肉でも、美味しい肉じゃがができますよ！

準備するもの（2人前）

いつもの肉じゃがのお肉を、さくらどりひき肉に変えるだけでOK。レシピと作り方は、参考程度にご覧ください。

• じゃがいも中　2個
• 玉ねぎ中　半分
• ニンジン中　半分
• さくらどり挽肉（解凍）　150g
• ごま油　適量
• 本つゆ　50ml
• 水　250ml
• みりん　大さじ2
• 砂糖　小さじ1

作り方

• じゃがいも、ニンジン、玉ねぎは食べやすい大きさに切っておく。
• ごま油を敷いたフライパンで、ひき肉、じゃがいも、ニンジン、玉ねぎを炒める。
• 炒めた具材を鍋に移し、水、本つゆ、みりん、砂糖を入れて、フタをし、弱火で15分程度煮込む。
• 具材が柔らかくなったら、火を止め、20分程度放置。
• 粗熱が取れたら、出来上がり。

まとめ

さくらどり挽肉を使ったレシピを5つご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。

牛肉や豚肉の代わりにもなり、脂分が少なくヘルシーなので、どんどん活用していきたいですね。

コストコの食材については、豚ロースしゃぶしゃぶ用、サバみりん干し、銀鮭に関するアレンジも紹介しているので、そちらもぜひご覧ください。